VOM KORN ZUR PASTA
Einleitung
- Literatur Lebensmitteln auf der Spur, S. 9
- Literatur Bildung für nachhaltige Entwicklung, S. 9
- Auszug «Haben Wörter Augen?» aus Dossier WeitBlick «GLITSCHIG LAUT» (1/2023, S. 8 –13), Möglichkeiten zur sprachlichen Planung und Begleitung des NMG-Unterrichts, S. 12
- Lesehilfe Sprachplanungen, S. 12
- Vorlage Beobachtungsraster, S. 15
Baustein 1 - Was essen wir?
- Bildkarten mit Lebensmittelgruppierungen
- Zeichnung eines leeren Tellers
- Gesprächsanleitung
- Artikel «Der digitale Supermarkt», 4 bis 8 (1/2016)
- Artikel «Informatik am Marktstand», 4 bis 8 (5/2019)
- Schwerpunkt «Kaufen – verkaufen», 4 bis 8 (10/2011)
- Schwerpunkt «Konsum, Tausch, Handel», 4 bis 8 (7/2015)
- Sprachplanung Baustein 1
- Grundlagendokument Privatheit
- Literatur für die fachliche Vertiefung der Lehrperson
Baustein 2 - Vom Korn zur Pasta
- Wachstumsprotokoll
- Vorlage Getreidehalm (mit Begriffen)
- Bild-Anleitung zur Brotteig-Herstellung
- Anleitung Pasta-Herstellung
- Bilder Produktionsprozess von Teigwaren
- Sprachplanung Baustein 2
- Literatur Baustein 2
Baustein 3 - Pasta fertig - und jetzt?
- Bilder und Filmtipps zur maschinellen Teigwarenproduktion
- Zusammenstellung Symbole und Labels
- Sprachplanung Baustein 3
- Artikel «Im Restaurant Literacy», 4 bis 8, (02/2016)
Baustein 4 - Lebensmittel früher und heute
- Beobachtungsbogen
- Zeitstrahl Vorlage mit Generationenbildern (Fotos)
- Bilder der Getreideernte früher und heute
- Bilder für «Einkaufen früher und heute»
- Bilder von Küchen verschiedener Generationen
- Materialliste für Dreschflegel
- Link- und Literaturliste Baustein 4
- Zeichnung eines leeren Tellers
- Bilder typischer Gerichte von früher und heute
- Sprachplanung Baustein 4
Baustein 5 - Wie und wo wächst Reis?
- Beobachtungsbogen
- Fotos zum Thema Reis
- Fotos von traditionellem und maschinellem Reisanbau
- Rezepte Baustein 5
- Sprachplanung Baustein 5
- Link- und Literaturliste Baustein 5